土豆片烘幹機

土豆是生活中人們常見的一種食物,這樣的食物做出來的美食也是很多的,而市場上還可以用土豆來做薯片,是很多年輕人受吃的一種食物,土豆的做法還有很多,脫水土豆的做法也是各種各樣的,土豆片幹是將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後,將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出,放置在室外自然晾曬或采用其他設備烘幹,包裝即制成土豆片幹。
 
土豆片烘幹機簡介:
過去的老式土豆片烘幹機采用的技術非常落後,普遍存在著能耗高、效率低等缺陷和不足之處,我公司經過多年的潛心研究,克服了多項技術困難,于近期推出一款新型土豆片烘幹機,該機功能全面、操作簡單、占地面積小、配置合理,與市場上的老式土豆片烘幹機相比,效率提升了數倍,穩定性也得到了極大的改善。
 
土豆片烘幹機工藝流程:
1、備料。選擇完整、無腐爛變質的優質土豆,洗淨後用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果規模較大,可用化學方法去皮,將去皮的土豆切成3.5-5MM的薄片,放入清水中以防氧化變色。
2、漂燙。在85-95度的水中漂燙1-2分鍾,撈出放入清水中冷卻,瀝幹表面水分。
3、烘幹。將土豆片分別放入烘盤中,推入土豆片烘幹機中,前期先用低溫定色,設置溫度40度左右,再慢慢升溫,後期烘幹溫度控制在60-70度,要求土豆片含水量爲10%以下。
 
土豆片烘幹機原理:
空氣能土豆片烘幹機設備是一種新型環保節能的烘幹機設備,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機做工,將工質經過膨脹閥後在蒸發器內蒸發爲氣態,並大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成爲高溫、高壓的氣體,然後進入冷凝器放熱(烘幹箱),把烘幹箱能需要幹燥的介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把幹燥介質加熱至常溫~85℃。相對于電熱烘幹機而言,節約了35%-40%的電能,工作中不會産生任何汙染。

土豆片烘幹機特點:
1、高效節能環保:能效比高達3.0-4.0,一度電可釋放出3-4度電的熱能,不需要任何燃料,只需要少量運行電能即可,運行過程不排放任何有害物質;
2、智能安全衛生:高智能自動化程序,可實現24小時無人看守運行,十幾道安全保護措施、水電房分離、阻燃材質烤房等,保證了設備無安全隱患,純熱風烘幹方式,使物料跟衛生
3、烘幹速快質好:恒溫平衡階段式去水技術,符合物料物理去水方式,純熱風恒溫循環,使物料受熱更均勻,烘幹速度更快,質量更好。
4、實用性強:可用于各種溫度要求在90度以下的物料,如:羅漢果、荔枝、龍眼、柿子、辣椒、淮山等等各類中藥材、果脯、海産品、農副産品、食品領域的烘幹除濕。
5、本烘幹機溫度從10℃至75℃可任意調節選定工作溫度,並借助箱內溫控系統自動恒溫。它適用與烘焙,工業烤箱熱處理或其他加熱用,也是實驗室常備儀器。
6、烘幹機之工作溫度可由室溫起至溫度止,在此範圍內可任意選定工作溫度,選定後可借箱內自動控制系統使溫度恒溫。
7、本公司烘幹機有室內循環風機,促使室內熱空氣機械對流,使室內溫度更爲均勻。
8、土豆片烘幹機采用恒溫烘幹箱結構精密,控溫靈敏准確,操作簡單,適用于工礦企業、食品企業、農産品行業、海産品行業等單位實驗室對物品進行幹燥、烘焙、熱處理之用。
 
土豆片烘幹機適用範圍:
土豆片、白菜幹、梅菜幹、山楂片幹、豆角幹、四季豆幹、菠蘿幹、草莓幹、檸檬片幹、食用菌等産品幹燥降水。

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